Name: Musashi Abziehstein
Größe: 205mm x 75mm x 25mm
Körnung: #400
Herkunft: Japan

Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge. Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und abgezogen werden. Ein hochwertiger japanischer Wasserstein ist nicht nur die beste Oberfläche, um die Klinge Ihres Messers zu schärfen und zu pflegen, sondern auch das beste Werkzeug, um den hochwertigen Stahl zu erhalten und zu pflegen.

Die besten Messer erfordern besondere Pflege und Aufmerksamkeit. Der Stahl eines Messers von Musashi Cutlery wurde mit großer Sorgfalt von Meisterhandwerkern geschmiedet, erhitzt und durch viele arbeitsintensive Schritte gehärtet. Das Endprodukt ist ein Stahl mit der entsprechenden Härte und ausreichender Elastizität für die innere strukturelle Integrität.

Musashi Toishi Schleifsteine sind viel größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine, was ein gleichmäßigeres Schärfen ermöglicht. Die Breite des Steins, die 7,6 cm misst, bietet mehr Oberfläche, um längere Klingen genau zu schärfen, und mit einer Höhe von 2,5 cm hat er genug Material, um jahrelang verwendet zu werden. Mit einem Gewicht von über 900 Gramm und einer stabilen Holzunterlage am Boden sind unsere Steine auch stationärer und weniger rutschgefährdet, was für ein sichereres Schärfen sorgt. Musashi Schleifsteine sind auch die hochwertigsten Wassersteine, die erhältlich sind, und enthalten überlegene Schleifpartikel, die die feinste Schneide einer Klinge zum Vorschein bringen.