Unser Menkiri-Nudelmesser ist aus hochwertigem japanischen Blue Steel #2 gefertigt, das präzise und mühelose Schnitte ermöglicht. Die Nashiji-Oberfläche sorgt für langanhaltende Haltbarkeit, Leistung und Schärfe. Mit einer Klingenlänge von 300 mm ist es ideal zum Schneiden von langen, dünnen Nudeln, die in Udon und Soba verwendet werden.

"Menkiri" bedeutet "Nudelschnitt". Diese Messer eignen sich perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln. Der Griff ist über der Schneide angebracht, was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht.